Польза чая каркаде для организма человека обширна. Лепестки гибискуса используют в кулинарии, заваривают как чай, готовят на их основе лекарственные смеси и домашнюю косметику.
Что такое каркаде
Каркаде – особый сорт чайного напитка. Его производят из суданской розы – гибискуса. При заваривании каркаде обретает насыщенно-красный цвет. На вкус он слегка кисловатый, запах – цветочный, нежный, сочетается с сахаром и другими добавками.
Состав
Состав лепестков гибискуса уникален:
- Минералы: железо, кальций, магний, селен, медь.
- Это источник витаминов: тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и аскорбиновой кислоты. Также в составе обнаружены каротиноиды и редкий витамин Р.
- Пектин – помощник пищеварительной функции.
- Антоцианы – красные красители в лепестках, положительно влияют на кровеносную систему.
20 полезных свойств
Какая польза будет от чая каркаде, если пить его согласно рекомендациям врача:
- Чай восстанавливает организм при авитаминозе, насыщает клетки массой жизненно важных микроэлементов.
- Чай снижает артериальное давление.
- Снижает уровень глюкозы в крови и рекомендован диабетикам 1 и 2 типа. Пить чай нужно без добавок.
- Благотворно действует чай на пищеварение. Используется как средство при отравлении, в том числе при алкогольной интоксикации.
- Помогает восстановить аппетит и жизненные силы после долгого лечения.
- Стимулирует выработку желчи.
- Имеется мягкое слабительное действие – устраняет запоры.
- В жару холодный каркаде отлично утоляет жажду.
- Горячий чай эффективен зимой для согревания тела.
- Гибискус – это диетический продукт. Напиток способствует похудению, разрушая жировые отложения и ускоряя обменные процессы.
- Прием чая из суданской розы натощак поможет избавиться от паразитов в кишечнике.
- Рекомендован офтальмологами как вспомогательное средство при лечении глазных заболеваний.
- Польза как природного антидепрессанта: снимает нервное напряжение, помогает легче справляться со стрессом.
- Каркаде – источник антиоксидантов. Для организма женщины это долгая молодость, сокращение морщинок.
- Напиток за счет антибактериального действия и кальция в составе укрепляет зубы и защищает их от кариозных поражений.
- Для женщин этот благородный напиток служит регулировщиком менструального цикла.
- Для мужчин обладает свойством афродизиака, повышает потенцию.
- В чем польза для детей: красный чай стимулирует мозговую и физическую активность, помогает справляться с нагрузками в школе и спортивных секциях.
Для сердца
Красный чай ассоциируется с кровеносной системой, и это правильно: он укрепляет сосудистые стенки и очищает их от холестериновых бляшек, помогает работе сердца, насыщает кровь железом.
Для иммунитета
Поддержка иммунитета. Каркаде обладает комплексом противовирусных, антибактериальных и антигрибковых компонентов. Он усилит сопротивляемость организма простудным заболеваниям и ускорит выздоровление.
Отмечается:
- отхаркивающее,
- мочегонное,
- потогонное,
- жаропонижающее,
- болеутоляющее действие.
В косметологии
Каркаде широко известен как домашнее косметическое средство:
- Настой замораживают, а затем кубиками льда протирают лицо для улучшения цвета кожи и поднятия ее тонуса. Можно использовать для кожи вокруг глаз.
- Теплый настой подходит для полоскания волос. Средство восстанавливает волосяные луковицы, возвращает блеск волосам и оставляет на них чарующий аромат.
- Примочки с крепким красным чаем помогут вылечить гнойные воспаления на коже.
А еще заварку можно использовать в качестве удобрения для домашних цветов.
Лучше покупать листовой чай, а не окрашенный пакетированный – пользы в нем мало.
Как правильно пить
- Чтобы избавиться от глистных инвазий, каркаде нужно пить по утрам натощак.
- Для оздоровления нервной системы не рекомендуется пить чай вечером, так как он бодрит и может нарушить режим сна.
Лучшее время для напитка в большинстве случаев – спустя полчаса после еды в первой половине дня.
Как правильно заваривать
Вкус чая раскрывается в стекле и керамике. В металлической посуде настой обретает сине-зеленый оттенок.
- Заварочный чайник предварительно ошпаривают кипятком.
- Оптимальное количество лепестков на 200 мл воды (стакан) – 1 ч.л.
- Длительность заваривания – от 5 до 10 минут.
В лечебных целях можно заваривать дольше, но не проваривать в кипятке. Наибольшую пользу дарит теплый чай.
Что еще добавить
Лучшие добавки для каркаде:
- мед;
- коричная палочка;
- гвоздика;
- кардамон;
- имбирный корень;
- фрукты;
- шиповник;
- брусника;
- цедра цитрусов;
- мята, мелисса.
На основе каркаде можно готовить безалкогольный глинтвейн. Это хорошая основа для лимонада. Лепестки добавляются в десерты, выпечку, салаты.
Как хранить
Сушеная суданская роза хорошо хранится в тканевых или бумажных мешочках, а также в стеклянных банках. Срок годности – до 3 лет в сухом и хорошо проветриваемом месте.
Противопоказания
При злоупотреблении напиток оказывает заметный вред организму. Легкие симптомы передозировки – тошнота, слабость, головокружение и тахикардия. Чтобы не навредить себе, ограничьтесь двумя чашками каркаде в сутки.
Противопоказания к употреблению:
- Гипотония – вопреки распространенному мнению красный чай в холодном виде не повышает давление.
- Обострения болезней ЖКТ (язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит), повышенная кислотность желудка.
- Патологии почек, печени в стадии обострения.
- Желчекаменная болезнь.
- Беременность – продукт может спровоцировать выкидыш.
- Планирование беременности.
- Детский возраст до 3 лет – чай является сильным аллергеном.
- Грудное вскармливание.
Несмотря на наличие противопоказаний, чай каркаде – любимец многих людей по всему миру. Один только цветочный аромат и благородный малиновый цвет вызывают желание насладиться напитком. А с учетом лекарственных свойств каркаде можно смело записать в лучшие разновидности чая.
