Травяные чаи покоряют своими невероятными вкусовыми качествами и целебными свойствами. К таковым можно отнести и напиток каркаде, который готовится из растения тропических стран. Он тонизирует, имеет особенный вкус, аромат и помогает облегчить состояние во время многих заболеваний.
Каркаде или красный чай, делают из высушенных цветков гибискуса или как его еще называют суданской или китайской розы. Родина этого растения – Малайзия, Египет, Таиланд, Шри-Ланка и Судан. Именно там раскрыли впервые свойства каркаде. Этот чай является традиционным напитком всего местного населения.
Состав
Напиток оказывает благотворное влияние на организм, а все благодаря обширному комплексу веществ, который присутствует в составе, это:
- витамины (А, С, Р, группа В);
- антиоксиданты;
- фруктовые кислоты;
- биофлавоноиды;
- микроэлементы (натрий, железо, калий, фосфор, магний, цинк, медь, кальций);
- аминокислоты;
- кверцетин;
- антоцианы;
- пищевые волокна.
В 100 г чая – 37 калорий. Белков – 0.4 г, углеводов – 7 г, жиров – 0.7 г.
Полезные свойства
Полезные свойства суданской розы многогранны. Лечебное воздействие она оказывает на разные органы и системы. Обладает:
- антимикробным,
- спазмолитическим,
- успокаивающим,
- жаропонижающим,
- противовирусным,
- мочегонным,
- укрепляющим,
- слабительным,
- гепатопротекторным,
- обезболивающим,
- противораковым действием.
Можно принимать при:
- Проблемах с давлением. Свойства холодного чая – понижать его, а свойства горячего чая, наоборот – повышать. При нормальном давлении каркаде можно пить без опасений.
- Желании похудеть. Китайская роза расщепляет жиры, улучшает обмен веществ, вследствие чего тоже быстрее снижается вес.
- Проблемах с органами пищеварения. Нормализует работу органов ЖКТ, выводит токсины и шлаки, помогает во время отравлений, устраняет запоры.
- Похмельном синдроме. Выводит из организма интоксикацию.
- Простудах. Борется с вирусами и бактериями, поэтому полезен во время ОРЗ, ОРВИ и ГРИППа.
- Воспалительных заболеваниях. Поможет вылечить цистит, уретрит.
Лечебные свойства
Если систематически пить каркаде, то укрепятся зубы, волосы и кости, стенки сосудов, снизится холестерин в крови.
- Можно использовать как глистогонное средство и при аллергиях.
- Суданская роза поможет предупредить анемию, авитаминоз, поднимет настроение и иммунитет.
- Рекомендуется употреблять людям с неустойчивой психикой, страдающим бессонницей, имеющим хроническую усталость.
- Также каркаде служит профилактикой рака, замедляет рост опухолей, помогает лечить онкологию на ранней стадии.
Для мужчин
Лечебные свойства для мужчин заключаются в улучшении кровообращения, укреплении сосудов. Мочегонный эффект предупреждает воспалительные заболевания мочевыводящих органов. Все это исключает преждевременные проблемы с потенцией.
Для женщин
Каркаде тоже будет спасением, если имеют место нерегулярные, болезненные и обильные менструации. Напиток нормализует менструальный цикл, несколько “усмиряет” кровотечение и оказывает обезболивающий эффект.
Способен повлиять на восстановление баланса гормонов, уменьшает симптомы, связанные с климаксом, минимизирует депрессию, раздражительность и беспокойство.
Способы заваривания чая
Есть несколько способов заваривания каркаде. Делать это можно:
- в кувшине,
- чашке или заварнике,
- холодной или горячей водой.
Также не исключена варка китайской розы.
Если придерживаться традиций и правил, то заваривать напиток нужно исключительно в глиняной или стеклянной посуде, подойдет фарфор и керамика.
Недопустимо делать это в металлических или пластмассовых емкостях. Такие материалы ухудшают цвет, аромат, вкусовые качества чая и губят полезные свойства.
Горячее заваривание
Чтобы приготовить горячий напиток, понадобится 1-1.5 чайные ложки сухих цветков гибискуса и 250 мл кипятка.
- Сырье следует залить горячей водой,
- накрыть заварник крышкой,
- оставить для настаивания на 10 минут.
Тем, кто желает получить более крепкий чай, можно подождать более продолжительное время.
Холодное заваривание
В данном случае 1.5 чайные ложки сырья заливают 250 мл холодной фильтрованной воды и выдерживают на протяжении 3-4 часов. Говорят, что в таком случае все полезные вещества, содержащиеся в каркаде, остаются в полном объеме.
Варка
Во время варки некоторые целебные свойства напиток теряет, но вкус получается особенным, что впечатляет многих гурманов. Пропорции неизменны – 1.5 ч. л. гибискуса на 250 мл воды.
- Компоненты соединить и поставить на медленный огонь.
- Довести до кипения и варить в течение 3-5 минут.
- Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде.
Как пить каркаде
Употреблять гибискус можно с пользой для здоровья. Чтобы облегчить то или иное состояние, нужно знать, как пить напиток.
Для похудения
Желающим убрать лишние килограммы, нужно пить каркаде на протяжении 3 недель – утром, в обед и вечером. После необходим 2-недельный перерыв. После, при необходимости, курс можно повторить.
Для понижения давления
Чтобы появился результат, употреблять холодный напиток нужно 2-3 раза в день на протяжении 5-6 недель. В сутки следует употреблять 200 – 400 г состава.
При простуде
Пить во время респираторного заболевания нужно каркаде 2-3 раза в день, в теплом виде. Для эффективности целесообразно добавлять имбирь.
При гипертонии и нервных стрессах
Укрепить сердце, понизить давление и успокоить нервы можно смесью каркаде с валерианой.
- На пол-литра воды нужно взять 1 ч. л. валерианы и 2 ст. л. гибискуса.
- Сырье залить горячей водой и настаивать 2 часа.
- В остывшую жидкость положить чайную ложку меда.
- Пить 2 недели 2-3 раза в сутки.
Влияние каркаде на организм человека будет положительным, если отсутствуют противопоказания. Не стоит отодвигать на задний план вредные свойства, описанные выше, ведь подобное лечение чревато последствиями.
Противопоказания
Противопоказан красный чай тем, у кого:
- желчекаменная или мочекаменная болезнь (есть опасность движения камней в желчном пузыре и почках);
- индивидуальная непереносимость (может возникнуть аллергическая реакция);
- язва желудка или гастрит в острой форме (в данных случаях природная кислота, попав на раздраженные слизистые, будет их разъедать и приведет к ухудшению состояния);
- повышенная кислотность.
Также запрещено пить в детском возрасте, беременным и женщинам, находящимся на лактации.
