Польза каркаде для здоровья человека

красный чай каркаде
111

Польза напитка каркаде далеко не всегда главная причина употребления чая. Чаще всего, его пьют из-за интересного вкуса и отсутствия в нем кофеина. Однако кроме этого, каркаде еще очень полезный продукт и его обязательно стоит пить хотя бы раз в неделю.

Что такое каркаде

Это напиток, который готовят не из чайного куста, а из цветков гибискуса. Его другое название – суданская роза, так как гибискус выращивают и в Судане, хотя его родина Индия.

как растет гибискус

Другие страны, где растят и делают каркаде – Египет, Китай и Мексика. Сырье для заварки это не листья, а чашечки, остающиеся после того, как лепестки завянут и отомрут.

Каркаде всегда имеет кислый вкус и темно-красный цвет, однако насыщенность оттенка может меняться, так же как и вкус. Все зависит от места выращивания растения и его сорта.

Химический состав напитка

Польза каркаде, как и остальных трав, тесно связана с его составом. В нем содержатся:

  • витамины А, С, Р и В;
  • полисахариды, пектины;
  • антиоксиданты и алкалоиды;
  • антоцианы, флавоноиды;
  • яблочная, лимонная и винная кислоты;
  • кальций, железо, цинк, фосфор.

Чтобы получать необходимое количестве веществ за день, нужно выпивать 3 чашки чая ежедневно.

лепестки каркаде

Полезные свойства чая

Для организма человека, напиток полезен не только способностью успокаивать и снимать стресс.

  1. Чай оказывает противовирусное и антибактериальное действие, что снижает риск простудой и ОРВИ.
  2. Укрепляет и поддерживает иммунитет, поэтому на всякий случай чашка чая пойдет на пользу и здоровым людям. Особенно ярко это свойство проявляется, если добавлять
  3. Красный чай очищает организм, выводит из него вредные и отравляющие вещества.
  4. Напиток укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  5. Каркаде понижает уровень холестерина в крови.
  6. Чай нормализует работу желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.
  7. Улучшает обмен веществ и полезен для печени.
  8. Каркаде положительно влияет на здоровье при диабете.
  9. При повышенном или пониженном давлении чай нормализует состояние.

Для организма мужчины, главное полезное свойство чая – улучшение потенции. Также для мужчин он может пригодиться, чтобы избавиться от некоторых форм бесплодия.

листья каркаде

Для женщин

Польза чая заключается, в первую очередь, способности приводить в норму менструальный цикл. Способствует снижению веса и повышению устойчивости к стрессу.

В период вынашивания ребенка, для организма женщины будет также полезен и не нанесет вреда плоду, если соблюдать рекомендуемую дозировку.

Для беременных максимальное количество чая в сутки – 2 средних чашки.

А во время грудного вскармливания придется от напитка отказаться, так как у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

каркаде с фруктами

С добавлением имбиря

Если употреблять напиток с имбирем, польза только повысится.

  1. При добавлении имбиря, чай способствует большему сжиганию калорий при физических нагрузках. Это считается одним из лучших средств для похудения, если его сочетать с упражнениями.
  2. Напиток улучшает пищеварения эффективнее, чем без имбиря. Кроме того, он нормализует кислоно-щелочной баланс организма, однако при склонности к изжоге имбирь может спровоцировать приступ.
  3. Чай с имбирем помогает снизить температуру при простуде. Также напиток хорошо разогревает и может быть потогонным средством, при необходимости.

Чай с медом

Пьют, чтобы бороться с анемией, так как при употреблении железо из пищи усваивается намного лучше. В идеале, параллельно желательно пить препараты железа, если анемия хроническая сильная. Однако для профилактики достаточно просто чая.

каркаде с лимоном

Способы приготовления

Существует несколько способов сделать полезный для здоровья напиток. Из них больше всего распространены пять вариантов.

Классический

Первый требует много времени на изготовление, однако в итоге получится самый полезный вариант чая. Понадобится:

  • 1 ст. л. заварки залить стаканом холодной воды;
  • оставить минимум на 2 часа (лучше на 8 или 10);
  • настоявшуюся смесь довести до кипения;
  • убавить огонь и греть еще 2 минуты.

Перед употреблением рекомендуют процедить напиток. Его можно заваривать с мятой, траву обычно добавляют сразу перед нагреванием.

лимон каркаде

С лимоном

Второй вариант намного проще и подходит на каждый день. 2 ч. л. заварки заливают кипятком (250 мл) и настаивают 4 минуты.

Этот напиток употребляют, в том числе, с лимоном, и польза в данном случае будет связана с высокой концентрацией витамина С. То есть употребление каркаде с цитрусом будет отличным способом укрепить иммунитет или справиться с легкой простудой.

Холодный чай

Можно приготовить холодный чай. Для этого 4 ч. л. сырья заливают 2 стаканами холодной воды и ставят на огонь.

Чтобы добавить новых оттенков во вкус, к заварке часто добавляют ягоды или фрукты. Смесь доводят до кипения, затем варят 3 минуты и дают напитку остыть. Для ускорения процесса используют лед. Такой продукт хорошо утоляет жажду в жару.

чашка чая каркаде

В термосе

Другой рецепт подходит для заваривания в термосе. Чайную ложку заварки кладут в прогретую посуду, затем заливают горячей, но не кипящей водой (около 85°С). Настаивают чай в термосе 1–1,5 часа.

По-тайски

Существует альтернативный вариант приготовления, так называемый «Каркаде по-тайски». В него можно добавлять любой алкоголь, по желанию, а также фруктовые сиропы.

  1. 3 ч. л. лепестков заливают 200 мл воды в эмалированной посуде.
  2. Ставят на огонь, доводят до кипения.
  3. Затем добавляю пряности – 3 бутона гвоздики и щепоть корицы.
  4. Оставляют на 3 минуты и снимают с огня.

После этого он готов к употреблению. Специи можно дополнять имбирем, кардамоном или цедрой апельсина.

каркаде с мятой

Также крепкую заварку суданской розы используют для приготовления безалкогольного глинтвейна, добавляя все то же, что нужно по рецепту, но заменив вино красным чаем.

Противопоказания

В некоторых случаях употребление  не рекомендуется. Это касается:

  • аллергии на продукт;
  • желчекаменной и мочекаменной болезни;
  • гастрита и язвы желудка.

Напиток способен разжижать кровь и если выпивать его слишком много каждый день, это может принести больше вреда, чем пользы.

333
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Биочай
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: