Каркаде – особый сорт чая на основе лепестков малазийской розы. При заварке напиток получает необыкновенный цветочный аромат и характерный красный цвет. Такой окрас получается благодаря лепесточкам гибискуса. Он считается национальным цветком в Малайзии. Также гибискус почитаем во многих азиатских странах, в том числе в Индии и Китае.
Как выглядит гибискус
Растение разводят в тропическом климате. Оно растет в форме куста, и принадлежит к семейству мальвовых.
Гибискус очень похож на обычную «китайскую розу», которую рассаживают в качестве комнатного растения. Цветы этой культуры крупные – могут достигать до 10 см в диаметре.
Необычный аромат от ярко-красного цветка исходит даже на большом расстоянии. О пользе и вреде каркаде поговорим далее.
Состав
Для начала разберем, чем обусловлена польза напитка из суданской розы. С давних пор он славится лечебными свойствами ввиду содержание в нём большого количества минералов витаминов и аминокислот.
Состав чая включает:
- витамины группы A, B, C, E, F, PP;
- флавоноиды;
- антоцианы;
- антиоксиданты;
- пектин;
- микроэлементы (железо, магний, кальций);
- органические кислоты.
В совокупности перечисленные элементы благотворно сказываются на важных жизненных процессах в организме. Чай способен предотвратить многие заболевания, укрепить иммунитет, успокоить нервную систему.
На 100 г сухих соцветий приходится 48 ккал. В кружке на 250 мл содержится всего 5 калорий. Если пить напиток с медом или сахаром, каркаде достигает 60-80 ккал.
Полезные свойства
Рассмотрим, какую пользу приносит чай для организма человека.
Он:
- помогает очистить организм от канцерогенов. При регулярном приеме каркаде значительно снижается риск заболевания раком;
- снижает кислотность в желудке, очищает желудочно-кишечный тракт, снимает изжогу;
- помогает избавить организм от губительных веществ, стимулирует работу ЖКТ, обновляет микрофлору из-за слабительного действия;
- защищает от инфекционных заболеваний;
- регулирует уровень холестерина;
- широко применим в косметологии при наличии кожных заболеваний в качестве примочек;
- стимулирует отток желчи, что позитивно сказывается на работе поджелудочной железы, желчного пузыря и печени;
- укрепляет стенки сосудов, нормализует сердцебиение;
- хорошо сказывается на зрении, укрепляет глазные мышцы. Чай особенно полезен для тех, кто часто работает за компьютером;
- при ОРВИ и других простудных заболеваниях чайный напиток способен снизить температуру тела и оказать антибактериальный эффект;
- положительно влияет на мочеполовую систему;
- выводит из организма этиловый спирт;
- облегчает работу легких и органов дыхания;
- обладает противопаразитарным эффектом.
Ввиду этих полезных свойств, человек без лекарственных препаратов сможет наладить работу внутренних органов, если сбои некритичные.
Для женщин
Красный чай поистине неоценим для организма женщины. Его регулярный прием – залог красивой и упругой, кожи, шелковистых и крепких волос. Ещё он может наладить менструальный цикл и снизить симптоматику при ПМС. Также напиток полезен для женщин при менопаузе.
Для кожи лица
Девушки могут ощутить пользу чая не только изнутри, но и снаружи. Гибискус нередко добавляют во многие косметические средства.
Чай можно заморозить в форме кубиков, и регулярно протирать ими лицо. Эта процедура насытит лицо полезными компонентами и тонизирует его.
Для снижения веса
Чай на основе гибискуса также доказал свою эффективность при похудении. Он притупляет аппетит и расщепляет жировые отложения. Если добавить еще и физические нагрузки, процесс снижения веса пойдет намного быстрее.
Каркаде ускоряет метаболизм, способствует внутреннему омоложению организма, избавляет от лишней жидкости, вследствие чего кожа становится более подтянутой.
Для мужчин
Каркаде очень полезен для организма мужчины. Он не только налаживает работу всех жизненно важных систем, но и заботится о сугубо мужском здоровье. Напиток улучшает кровообращение в малом тазу, что очень важно для здоровой интимной жизни.
Для мужчин полезно регулярно употреблять этот чай в комплексе с медикаментами для лечения эректильной дисфункции, возникшей на основе заболеваний сосудов. Также красный чай полезен при болезнях предстательной железы.
Как заваривать
Есть несколько способов приготовления чая каркаде. Зачастую его заваривают как любой листовой чай. Чтобы усовершенствовать вкус, многие добавляют в него:
- лимон,
- мяту,
- гвоздику,
- корень имбиря,
- корицу,
- мелиссу и другие пряности.
Можно использовать как одну, добавку так и несколько.
Простой способ
- Для приготовления насыщенного напитка потребуется взять столовую ложку заварки и 250 мл кипятка.
- Необходимо смешать компоненты и дать настояться в течение 5-10 минут.
Рекомендуется пить каркаде без подсластителей. В качестве альтернативы сахару можно взять мёд. Многие гурманы советуют добавлять в чай ломтик лимона, палочку корицы и кусочек имбиря.
Холодный чай
Можно готовить каркаде холодным способом. Такой напиток отлично утоляет жажду. Кроме того, холодный метод заваривания поможет сохранить наибольшее количество полезных элементов.
- Для этого необходимо взять столовую ложку заварки и залить 200 мл холодной воды.
- Настаивать лепестки нужно минимум два часа, но лучше оставить на целую ночь.
- После этого жидкость следует поставить на плиту, довести до кипения и продержать на слабом огне 3 минуты.
Чай можно пить как в холодном, так и в горячем виде.
Вред
Несмотря на внушительный перечень полезных свойств, у каркаде есть негативные стороны.
- Он может нанести вред людям с проблемами желудка.
- Напиток противопоказан пациентам с гастритами и язвой.
Всё из-за того, что в нём содержится повышенная кислотность, способная вызвать обострение этих недугов. При гастритах можно употреблять не более одной чашки некрепкого чая в день для повышения иммунитета.
Противопоказания
Также каркаде противопоказан:
- при желчнокаменной болезни;
- при обострениях любых хронических недугов;
- при давлении;
- в период вынашивания ребенка;
- если есть индивидуальная непереносимость компонентов.
Важно знать, что каркаде снижает эффективность оральных контрацептивов. После употребления чая рекомендуется промыть полость рта водой, чтобы уменьшить негативное влияние кислоты на зубы.
