Зеленый чай – напиток, полюбившийся многим, и это неудивительно, поскольку на ряду с неоценимой пользой, приносимой организму, он обладает неповторимым вкусом и ароматом. В жару холодный чай отлично утоляет в жажду, в суровые морозы помогает быстрее согреться, а при правильном приготовлении еще и обладает массой целебных для организма свойств.
Описание растения
Кустик, с которого собирают листья для сушки и дальнейшего приготовления заварки – вечнозеленое растение, достигающее в высоту 10 метров. Листочки темно-зеленые, по форме напоминающие вытянутый овал. В промышленных масштабах чайные деревья выращивают в Африке, Южной Америке, Китае, Японии и Индии.
Чем отличается черный чай от зеленого
Многие полагают, что листочки для черного и зеленого чая собирают с разных растений, однако это не так. И для черной, и для зеленой, и для всех остальных сортов заварки листья собирают с одного и того же куста, существенное различие заключается в технологии обработки исходного сырья. Листочки, предназначенный для зеленого чая не проходят процесс ферментации, а это значит, что в них сохраняется больше полезных для организма веществ.
Польза напитка для организма
Полезные свойства напитка обусловлены его уникальнейшим химическим составом. По утверждению ученых, в состав чайного листа входит около 500 полезных компонентов, из них нужные организму витамины, минералы, эфирные масла, антиоксиданты, дубильные вещества, алкалоиды, аминокислоты и т.д.
Помимо вышеперечисленных веществ в состав зеленого чая входит кофеин (теин), который отличается от того, что содержится в кофейных зернах. Теин воздействует на организм щадяще, не вызывает резких скачков артериального давления, но при этом прекрасно тонизирует, повышает работоспособность и стимулирует умственную деятельность.
О целебных свойствах напитка известно не одно столетие. Правильно заваренный чай крайне полезен для физического и эмоционального здоровья человека:
- благодаря высокому содержанию фтора служит профилактикой против кариеса;
- способствует быстрой утилизации солей тяжелых металлов и прочих токсинов;
- стимулирует пищеварительный процесс;
- улучшает состояние ногтей, волос и кожи;
- ускоряет регенерацию кожных покровов после травмы;
- снижает вероятность развития патологий щитовидной железы;
- оказывает противомикробный эффект;
- помогает облегчить состояние при простудных и воспалительных процессах;
- устраняет отеки, поскольку обладает легким мочегонным эффектом;
- снимает тошноту при раннем токсикозе у беременных, правда в этом случае нужно жевать сухие листочки;
- выводит «плохой» холестерин;
- ускоряет многие метаболические процессы, протекающие в организме.
Зеленый чай с базиликом поможет справиться с затяжным кашлем, активирует работу иммунной системы и сократит время болезни.
Не менее полезен напиток для печени, поскольку она является фильтрующим органом и призвана выводить различные токсичные соединения, зеленый чай поможет ей справиться и с этой задачей.
При не инсулинозависимом диабете целебное питье активирует работу поджелудочной железы и способствует плавному снижению глюкозы в крови.
Полезные свойства зеленого чая для женщин
Во все времена зеленый чай считался напитком молодости, красоты и долголетия. Представительницам прекрасного пола тонизирующий напиток не только поможет избавиться от нескольких лишних килограммов, но и поспособствует омоложению, благодаря присутствию антиоксидантов.
Кроме того, зеленый чай защищает женщин от рака груди, улучшает психоэмоциональное состояние во время менструации и климакса, при гормональных сбоях и нервном перенапряжении.
Бодрящий напиток женщины могут не только пить, но и замораживать и использовать как тонизирующее средство для лица и тела, на его же основе готовят омолаживающие и подтягивающие маски.
Зеленый чай, смешанный с лимоном, имбирем и медом помогает женщине защититься от сезонных заболеваний и простимулировать обмен веществ. Такими же свойствами обладает напиток с шиповником или женьшенем.
Не очень крепкий напиток с добавками, например, с мятой или мелиссой, выпитый перед сном, помогает расслабиться и быстрее заснуть.
Зеленый чай с жасмином помогает быстрее проснуться и настроиться на рабочий лад, помимо это он отлично стимулирует работу пищеварительной системы и выводит токсины.
Польза напитка для организма мужчины
Благодаря богатейшему витаминно-минеральному составу, зеленый чай благоприятно воздействует на здоровье представителей сильного пола. Минерал марганец отвечает за слаженную работу опорно-двигательного аппарата, он же является профилактическим средством против рака простаты и с его же участием осуществляется синтез мужского гормона тестостерона.
Напиток с бергамотом выступает как мощнейший афродизиак, регулярное употребление напитка с этой добавкой повышаем мужскую сексуальность, препятствует развитию эриктильной дисфункции и усиливает ощущения от близости.
Зеленый чай детям: вред или польза
Умеренное употребление некрепкого напитка пойдет подрастающему поколению только на пользу. Биологически активные вещества, присутствующие в чайном листе помогают защитить ротовую полость от появления стоматита и кариеса, улучшат аппетит и укрепят иммунитет малыша. Питье с добавлением чабреца поможет устранить нервную возбудимость и улучшить сон. Единственное условие – не давать детям крепкий чай, в противном случае можно добиться абсолютно противоположного результата.
Какой чай выбрать листовой или в пакетиках?
Пакетированный чай весьма удобен в обращении, но многие специалисты предупреждают, что употреблять такой продукт регулярно опасно для здоровья, поскольку вместо качественного листа в пакетик кладут чайный мусор, а для вкуса, цвета и запаха добавляют целый комплекс искусственных красителей, ароматизаторов и вкусовых добавок.
Противопоказания и возможный вред напитка
Как и любой другой продукт, тонизирующий напиток может принести вред при неправильном заваривании или чрезмерном употреблении. К примеру, зеленый чай полезен для почек только в том случае, если он свежезаваренный и употребляется в умеренных количествах. Злоупотребление напитком оказывает мощный мочегонный эффект и может спровоцировать образование камней в почках.
Из-за присутствия огромного количества теина может повлиять на работу сердечно-сосудистой системы: повысить артериальное давление или вызвать тахикардию. При аритмии следует ограничиться парой чашек слабо заваренного чая.
Людям с нервными расстройствами или хронической бессонницей употреблять напиток следует крайне осторожно. Присутствие в чайном листе биологически активных компонентов может усугубить ситуацию.
Из-за мочегонного действия избыток чая может привести к вымыванию кальция из костей, а это чревато ухудшением состояния зубов, ногтей, опорно-двигательного аппарата. В запущенных случаях может развиться остеопороз.
Кофеин (теин), присутствующий в заварке, препятствует усвоению железа, именно поэтому людям с пониженным уровнем гемоглобина можно употреблять не более 2 чашек напитка в сутки и желательно в первой половине дня.
Женщинам, вынашивающим младенца, также не стоит увлекаться зеленым чаем, поскольку галлат эпигаллокатехин не позволяет фолиевой кислоте расщепляться естественным образом, а это опасно для мозга не родившегося ребенка.
